Beschreibung
Dieser Premiumabziehstein aus dem Hause Ohishi in Japan ist ein Kunststein mit hohem Natursteinanteil, welcher durch seine beidseitig differente Körnung Platz und Kosten spart. Auch mit diesem Stein lassen sich gute Ergebnisse verwirklichen. Er wird in Japan gerne genutzt, um vorzugsweise Stemmeisen, Hobel, Kiridashis und hochwertige Messer aus japanischem Klingenstahl zu einer perfekten Schneide zu geleiten.
Für viele Anwender reichen Kombisteine aus. Für Anwender, welche viel schärfen, kann sich ein Kombistein aber als nachteilig herausstellen, da von jeder Korngröße nur eine Schleifseite zur Verfügung steht. Im Gegensatz zu einem Stein mit nur einer Körnung, kann dieser bei Bildung einer Hohlstelle nicht gewendet und muss abgerichetet werden, bevor mit dem schärfen fortgefahren werden kann.
Vorteilhaft sind Kombisteine jedoch wegen ihres günstigeren Preises und der Platzersparnis gegenüber Steinen mit nur einer Körnung.
